烤肉店後場常處理大量烤肉醬汁、油脂、肉品腌料與高溫油煙，日常清潔與耐用度需求遠高於一般餐飲業。因此，許多店家開始使用 庫板 打造備料區、油煙處理區、切肉台背牆與冷藏前置空間。庫板具有防油、耐熱、不掉屑與易清潔等優點，讓烤肉店後場更容易維持乾淨整齊。

烤肉店油煙重，庫板不掉屑、不吸油更衛生

烤肉環境中的油煙濃度高，牆面若吸油或掉粉，會造成難以清理的黏附汙漬。庫板表面不吸油、不粉化，可避免牆面老化與油垢堆積。

庫板耐熱、不變形，適合放置烤架與煙燻設備附近

烤爐、煙燻桶和保溫箱周邊温度較高，若牆面材質怕熱可能會鼓起或剝落。庫板金屬外層不易受熱影響，能保持穩定平整，適合高溫環境。

光滑表面易清潔，能快速處理醬汁與油脂噴濺

烤肉後場最常見的汙漬包括：

• 醬油與味噌醬汁滴落
• 肉品腌料噴濺
• 烤肉油脂彈濺
• 清潔與沖洗水痕

庫板表面光滑，可以讓店家快速擦拭，不需花大量時間除油。

庫板耐撞結構適合搬運冷凍肉品與大型食材容器

烤肉店後場常搬運冰箱推車、肉盤、調味箱與蒸烤設備，普通牆面容易被撞出凹痕。庫板金屬表面能承受長期碰撞，仍保持平整美觀。

光線反射佳，提升工作區辨識度與食材處理效率

烤肉店後場光線不足會降低工作效率。庫板表面可提高反射，使：

• 肉品顏色更容易判斷
• 作業區照度更平均
• 切割過程更精準

適合用於切肉台、備料架與沾醬製作區周邊

庫板能勝任烤肉店後場多種位置的牆面：

• 切肉工作台背牆
• 醬料調製區周邊
• 烤爐與煙燻設備隔間
• 肉盤儲放架後牆
• 生熟食分區作業牆面

庫板隔音效果佳，降低後場備料聲音干擾客席區

後場切肉、敲擊、移動金屬器具時會有噪音，若沒有隔音可能造成客席干擾。庫板芯材能降低噪音外洩，使前場用餐氛圍更舒適。

庫板吊頂耐用不掉粉，避免異物落入食材

烤肉店後場若天花板吸濕、掉屑，容易造成食安問題。庫板吊頂平滑不掉粉，保持後場衛生乾淨。

快速施工，不影響烤肉店營運與備料流程

烤肉店通常無法長時間停止營運，庫板施工快速、粉塵少，可利用清晨或休息時段迅速完工，適合進行後場改善工程。

庫板讓烤肉店後場更耐油、耐熱、安全並提升整體效率

總結來說，庫板的防油、不掉屑、耐撞與耐熱特性，使其非常適合烤肉店後場、煙燻料理區與備料空間，提升作業效率與衛生品質。